Remarkt kruh - svjež, dobro pečen, proizveden u vlastitoj jedinici
Kruh je glavna hrana koja se proizvodi pečenjem tijesta dobivenog od brašna pomiješanog s vodom i kvascem, dodavanjem različitih sastojaka od slučaja do slučaja, ovisno o kategoriji željenog kruha.
Kruh je jedna od najstarijih namirnica.
Ponosni smo što vam predstavljamo naše specijalitete od kruha, vlastitu proizvodnju. Pripremaju se prema posebnoj recepturi i tehnološkom procesu koji traje do 24 sata, od pripreme sirovine do gotovog proizvoda, ovisno o asortimanu.

Kućni Remarkt kruh:
U procesu pripreme i gnječenja ne dodaje se nikakva poboljšava, već samo osnovni sastojci, kao što su: brašno, voda, sol i kvasac.
To je kruh s vrlo visokom hidratacijom, pa ćemo dobiti kruh koji će zadržati svježinu nekoliko dana.
Nakon što se tijesto pripremi, ostavlja se da se diže u posebnim bazenima (kace) oko 2-3 sata, baš kao što su to radili naši bake i djedovi u zemlji.
Kad se tijesto dovoljno digne, razmjestite ga i stavite u pećnicu na ognjište gdje će se peći oko 1 sat.
Na kraju imamo gotov proizvod najviše kvalitete, svjež i ukusan.

Remarkt specijaliteti od kruha
Imamo vrlo raznoliku ponudu specijaliteta od kruha proizvedenih u našem pekarskom odjelu. Ovdje možemo uključiti sljedeće sortimente: s krumpirom, lukom, maslinama, crnim brašnom, graham brašnom, raženim brašnom, žitaricama, integralnim brašnom. Oni imaju poseban postupak hladne fermentacije u trajanju od 24 sata, koji našim specijalitetima daje poseban okus i dugu svježinu.

Radujemo se isprobavanju naših pekarskih proizvoda!