O netoleranciji na laktozu

Netolerancija na laktozu postala je problem s kojim se suočava sve više ljudi. Srećom, ne moraju se potpuno odreći mlijeka, što bi djeci, na primjer, bilo nemoguće, a to je zato što na tržištu nalazimo puno alternativnih opcija, poput mlijeka bez laktoze.

Netolerancija na laktozu ili nedostatak laktaze tjelesna je nesposobnost probave laktoze, koja je zapravo šećer koji se nalazi u mlijeku. Ovo je stanje uzrokovano nedostatkom laktaze, koja je enzim koji razgrađuje laktozu u probavnom sustavu. Mnogi ljudi imaju nisku razinu laktaze, ali nemaju svi ljudi netoleranciju prema mliječnoj hrani.

Što je laktoza

Laktoza je vrsta šećera koja se nalazi u mlijeku, a koju mnogi ljudi ne mogu preraditi ili probaviti. Međutim, manje je poznato pitanje da preko 50% svjetske populacije ima neki oblik intolerancije na laktozu, koji se može vidljivo ili ne mora očitovati. U nekim zemljopisnim područjima više od 90% ljudi ne može apsorbirati laktozu zbog nedostatka određenog enzima u tijelu, zvanog laktaza, koji je potreban za razgradnju i probavu ovog šećera.

Nepodnošenje laktoze često se miješa s alergijom na mlijeko, prvo se sastoji od nedostatka enzima koji metabolizira laktozu, a drugo se sastoji od pretjerane reakcije imunološkog sustava na proteine ​​mlijeka. Čini se da približno 70% odrasle populacije ima manjak laktaze, što sugerira da je to normalno stanje.

Mnogi ljudi koji pate od blagih oblika intolerancije na laktozu mogu kontrolirati svoje simptome, a da ne moraju potpuno ukloniti mliječne proizvode iz svakodnevne prehrane. Blaga probavna probava koju osjećaju samo ih malo rjeđe konzumira mliječne proizvode.

Rizici povezani s netolerancijom na laktozu.

Do komplikacija može doći zbog neadekvatnog unosa kalcija i vitamina D. Pacijenti koji izbjegavaju mliječne proizvode možda će trebati dodatke kalcija i vitamina D ili u prehranu uključiti izvore takvih hranjivih sastojaka bez laktoze.

Evo 4 savjeta stručnjaka za ublažavanje neugodnih učinaka netolerancije na laktozu:

1. Netolerancija na laktozu ne znači da više nikada ne možete piti mlijeko! Savjet stručnjaka je da za početak počnete s malim dijelom mlijeka. Postupno je dobro povećavati udio mlijeka i ostalih mliječnih proizvoda te nadgledati svoje simptome. Tako ćete znati kolika je vaša tolerancija.

2. Mlijeko pijte s drugom hranom i nikada na prazan želudac. Čvrsta hrana usporit će probavu, a tijelo će dobiti više vremena za probavu laktoze, što može spriječiti nadutost, bolove u trbuhu itd.
3. Ne izbjegavajte jesti sir, jer on ima nizak stupanj laktoze. Čedar ili parmezanski sir sadrže malo laktoze i tijelo ih može lakše podnijeti, zato nemojte ih izbjegavati misleći da će vam naštetiti. Također potražite one proizvode koji su korisni, u ovom slučaju mlijeko bez laktoze. Jogurt i maslac sadrže malo laktoze i obično se toleriraju; također neke vrste sira mogu jesti osobe s intolerancijom na laktozu, što je zrelije, to je siromašnije laktozom, te jogurte i mliječne proizvode fermentirane iz kozjeg mlijeka. Pokušajte piti i kefir, on ne sadrži laktozu, ali sadrži probiotike koji pomažu vašim probavnim sposobnostima i smanjuju simptome intolerancije na laktozu.
4. Koristite alternativne izvore kalcija: zeleno lisnato povrće, brokulu, lješnjake, orahe, sitnu ribu (srdele), plodove mora, sjemenke suncokreta. Hrana bogata vitaminom D: sojino mlijeko, riža, bademi obogaćeni vitaminom D. 

U Remarktu vas čekamo sa širokom paletom proizvoda bez laktoze koji će vam pomoći da usvojite način života prilagođen vašim potrebama.